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Phosaigon Streetfood Boxen
01.05.2021 – 31.05.2021

    • VEGGIE ENOKI PILZE

      Im Wok gebratene Gemüse mit Sojasauce auf Reis

      FINGERFOOD BOX
      Sommerrolle mit Tofu, Gemüse & Shiso
      Knusprige Weizenrollen mit Shiitake Pilzen
      Knusprige Reispapierrollen mit Taro und Gemüse

      BEILAGE
      Rettich eingelegt mit Kalamansi-Marinade
      Krautsalat eingelegt mit Tamarinde  Marinade
      Grüner Papayasalat mit Limette Marinade

      DessertBlack’n White Roulade

      Biskuitroulade mit Bambuskohle I gefüllt mit weißer Schokoladencreme und Adzuki Bohnen

    • FIVE SPICED BBQ PORK

      Fived spiced BBQ Pork mit Pak Choi auf Jasmin Reis

       

      FINGERFOOD BOX
      Sommerrolle Garnelen Tempura & Shiso
      Knusprige Weizenrollen mit Gemüse
      Knusprige Currytaschen gefüllt mit Rindfleisch

       

      BEILAGE
      Rettich eingelegt mit Kalamansi-Marinade
      Krautsalat eingelgt mit Tamarinde Marinade

      Grüner Papayasalat mit Limette Marinade

      DESSERT

      Black’n White Roulade

      Biskuitroulade mit Bambuskohle I gefüllt mit weißer Schokoladencreme und Adzuki Bohnen

Phosaigon DIY-Boxen

      • 1 x japanischer Cheesecake – 12cm Durchmesser
      • 1 x Box mit Matcha sponge cake
      • 1 x im Spritzbeutel Yuzu Mousse 100g
      • 1 x Box mit eingekochten Heidelbeeren // Portwein // Balsamico
      • 1 x kl. Behälter mit einem Pulver aus Sichuan Pfeffer // Weiße Schokolade // Karamell
      • 1 x kl. Behälter mit Himbeerpulver
      • 3 Boxen mit Fruchtpürees:
          • Erdbeere – Tonkabohne //
          • Maracuja – Pandan //
          • Mango – Joghurt

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      • 1 x PP Folie – Groß genug für deinen Tisch Zuhause

    Das perfekte Dessert mit Spaßfaktor für ein Date, Familie oder Freunde!
    Bestelle jetzt deinen „The Art Of Love“- Box um 19,5,-€ und genieße dazu unsere hausgemachten Cocktails.

    Anleitung gibt’s hier: “Art of Love” DIY-Kit-Anleitung

  • Gemischte Spieße:

    • 2 x Shrimpsbällchen
    • 2 x Rindfleisch
    • 2x Tigergarnelen
    • 4 Stk. Bo la lot (zartes Rindfleisch in saftig grüne Betelblätter gewickelt und über Holzkohle gegrillt)
    • 2x Hühnerfleisch

    Beilagen:

    • 15 Stk. Reispapier
    • Reisnudeln
    • Frische Kräuter
    • Salatblätter
    • Fischsauce mit Erdnüssen
    • Sauce aus Sojabohnenpaste

    Das perfekte DO IT YOURSELF Box mit Spaßfaktor für ein Date, Familie oder Freunde!
    Bestelle jetzt deinen „DIY Sommerrollen“- Box um 45,-€.

    Anleitung gibt’s hier: Sommerrollen DIY-Kit-Anleitung

Bottled Cocktails

  • Jim Beam Bourbon – Kirsche –Tamarinde – Zitrone – Portwein – Kakao – Sichuan Pfeffer

  • Mekhong Rum – Cold Brew Espresso – Croissant Haselnuss Likör
    Marmorkuchen gefüllt mit Vanilleeis
    Zum Flambieren: Stroh Original 80%

  • Bacardi Añejo Cuatro – Ming River Baijiu – Mango – Kalamansi – Jasmin – Kokosmilch

  • Sochu – Matcha – Himbeere – Martini Bianco Vermouth – Kirschblüten Cordial – Yuzu – Schweppes Dry Tonic

Salate

Fingerfood / Snacks

  • 30) Shrimps – 5,80€
    32) Tofu – 5,30€
    33) Beiried – 6,10€
    34) Hühnerfilet – 5,60€

  • 19) Pork – 5,80€
    20) Gemüse – 5,60€
    22) Shrimps – 6,00€

    Sauce ist eine hausgemachte Fischsauce, wird separat verpackt. Alle Saucen enthalten Erdnüsse, kann man auch ohne zubereiten.

  • Saftiger Zuckerrohr ummantelt mit faschierten Garnelen, Reisnudeln, Fischsauce, Salatblätter zum Rollen

  • Gedämpfter Reiscrêpe gefüllt mit grünen Bohnen, Getrockneter Shrimps, Karotten, Koriander

  • Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen
    2 Stk. Crispy Rolls Gemüse, 2 Stk. Crispy Rolls Garnelen, 2 Stk. Sommerrolle Garnelen, 2 Stk. Sommerrolle Tofu, 2 Stk. Knusprige Garnelentaschen

PHỞ Nudelsuppe

  • Nudelsuppe mit saisonalem Gemüse (mit Hühnerbrühe)

  • DAS KULTGERICHT AUS VIETNAM

    Nudelsuppe mit zarten Beiriedscheiben, Koriander, Sojasprossen, Thai Basilikum, hausgemachte Sojabohnensoße

  • DAS BESTE VON ALLEM

    Nudelsuppe mit zarten Beiriedscheiben, Rinderbällchen, gekochter Wadschinken, Koriander, Sojasprossen, Thai Basilikum

  • Nudelsuppe mit Hühnerbrust, Thai Sellerie, Bärlauch, Koriander, Sojasprossen

  • Nudelsuppe mit Teigtaschen (Huhn & Shrimps-Füllung), Cha Siu (Schweinebauch) Koriander, Bärlauch, Sojasprossen

  • Nudelsuppe mit Tigergarnelen, Miesmuscheln, Calamari, Surimi, Koriander, Bärlauch, Sojasprossen

BÚN Nudelsuppe

  • Reisnudelsuppe mit Okra, Tigergarnelen, Tomatenwürfel, Galadium, Koriander, Sojasprossen

  • Reisnudelsuppe mit Wadschinken, Zitronengras, frische Chili, Galanga, Thai Basilikum, Koriander, Sojasprossen

  • Glasnudelsuppe mit Tigergarnelen, faschiertes Krabbenfleisch, frittierte Tofu, Sojasprossen

  • Reisnudelsuppe mit Hühnerfilet, Thai Basilikum, Sojasprossen

BÚN CHẢ GIÒ

KALTE BUN NUDELN BOWL, THAI BASILIKUM, KORIANDER, SOJASPROSSEN, HAUSGEMACHTE FISCHSOSSE, CRISPY RÖLLCHEN 

  • Kalte Reisnudelschale mit mariniertem Beiried, Zitronengras

    F, E

  • Kalte Reisnudelschale mit mariniertem Hühnerfilet, Zitronengras

    F, E

  • Kalte Reisnudelschale mit Garnelenbällchen

    B, F, E

  • Kalte Reisnudelschale mit frittierter Tofu, Zitronengras

    F, E

Hauptspeisen

  • 120a) BÒ | Rindfleisch – 14,00€
    121h) HẢI SẢN | Meeresfrüchte – 16,70€
    123h) CẢI | Gemüse – 13,80€

  • 127) Meeresfrüchten – 16,70€
    129) Hühnerfilet – 13,80€
    123h) Gemüse – 13,30€

  • Knuspriges Hühnerkeulenfilet mit Zitronengras und Gemüse dazu Reis

  • 250g Rindslungenbraten gewürfelt mit grünem Pfeffer und Tomatensauce dazu Kartoffeln und gebratenem Reis

  • Geschmorter Schweinebauch mit Karamell, Ingwer und Fischsauce dazu eingelegtes Tee-Ei und Reis

Gemüsegerichte

  • Frittierter Tofu mit Wok-Gemüse und gelber Currysauce auf Reis

  • Gebratene Shiitake-Pilze mit Pak Choi und Austernsauce dazu Reis

  • Frittierter Tofu mit Basilikum, Zuckererbsen, Paprika und Koriander dazu Reis

Extra Beilagen

Dessertkarte

Alkohol

  • Asiatisches Bier

  • 0,75L

    WIENER GEMISCHTER SATZ 2018
    Weingut Rainer Christ / Jedlersdorf, Wien
    17 €

    GRÜNER VELTLINER FSP RIED 2018
    Weingut Georg Frischengruber / Wachau
    17 €

    JAKOBI SAUVIGNON BLANC 2018
    Weingut Gross & Gross / Südsteiermark
    20 €

    ASIA CUVÉE 2018
    Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien
    17 €

    RIESLING SMARAGD 2017
    Weingut Saloman / Undhof, Krems
    25 €

  • 0,75L

    ZWEIGELT KLASSIK 2016
    Weingut Artner / Höflein, Carnumtum
    15 €

    BLAUFRÄNKISCH 2018
    Weingut Günther Triebaumer / Rust, Neusiedlersee
    17 €

    CARBERNET SAUVIGNON 2017
    Cono Sur / Colchagua Valley, Chille
    17 €

    ASIA CUVÉE 2018
    Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien
    17 €

    BIG JOHN CUVEE 2015
    Weingut Johann Scheiblhofer / Andau, Neusiedlersee
    25 €

Homemade Drinks

Pho Saigon 2021

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  • Bacardi Añejo Cuatro – Ming River Baijiu – Mango – Kalamansi – Jasmin – Kokosmilch

  • Sochu – Matcha – Himbeere – Martini Bianco Vermouth – Kirschblüten Cordial – Yuzu – Schweppes Dry Tonic

  • Mekhong Rum – Cold Brew Espresso – Croissant Haselnuss Likör
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  • Jim Beam Bourbon – Kirsche –Tamarinde – Zitrone – Portwein – Kakao – Sichuan Pfeffer

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  • Weingut Johann Scheiblhofer / Andau, Neusiedlersee

  • Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien – Rotwein

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  • Weingut Günther Triebaumer / Rust, Neusiedlersee

  • Weingut Artner / Höflein, Carnumtum

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  • Kalte Reisnudelschale mit mariniertem Beiried, Zitronengras

    F, E

  • Kalte Reisnudelschale mit mariniertem Hühnerfilet, Zitronengras

    F, E

  • Kalte Reisnudelschale mit Garnelenbällchen

    B, F, E

  • Kalte Reisnudelschale mit frittierter Tofu, Zitronengras

    F, E

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  • Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Schweinefleisch und Minze

  • Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse und Minze

  • Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Shrimps und Minze

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  • Weingut Saloman / Undhof, Krems

  • Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien

  • Weingut Gross & Gross / Südsteiermark

  • Weingut Rainer Christ / Jedlersdorf, Wien

  • FSP RIED 2018 Weingut Georg Frischengruber / Wachau

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